KUIH cEK MEK MOLEK

salam...hari ni juga rasa terpanggil nak kongsi buat cek mek molek kelantan mari..best kuih ni...dengan air gula kat dalam tu...gigit2...perghhhh....memang best *mentekedarah pagi2 *morning ni..bende alah ni aku nak kata pro tu xderla..tapi kalau stakat nak jual tu bolehlah..sbb mak aku pun buat kuih..so every mrning aku akan turut serta dalam menguli dan juga menggoreng bende alah ni....how to buat bende ni??asyik bebel je tahu...ini kaedahnya..

Bahan-bahan mak kiah ni iaialh

*ubi keledek dalam 4 @ 5 biji

*dua cwan gandum atau ikut kesesuaian

*gula biasa.

*ambil 4 atau 5 biji keledek (buang kulitnya dan potong kecil-kecil supaya senang dia nak empuk tu senang).takpayah guna gunting baju la...guna pisau jer..

*lepas tu korang rebus ubi tu...biar empuk...pastikan air tu boleh membuatkan ubi tu tenggelam. 

*dalam masa 15@20 minit, korang angkat bende tu dan buang air dalam periuk itu, korang jolok la ngan sudu ke garpu ke untuk pastikan ubi tu betul2 dah empuk.

*bila dah siap...korang ada botol budu atau kicap tak kat umah??korang ambik botol tu dan pastikan botol tu kosong dan korang tumbuk ubi tu biar hancur dan hancus..make sure ia betul2 lumat sebab takut ada masalah nak menggoreng nanti.tumbuk sampai lumat. tumbuk masa panas-panas lagi ok

*bila dah siap korang tumbuk ubi tu..ambik tepung tadi,,korang campurkan dengan ubi tadi.masukkan semua tepung yang dua cawan tadi. korang uli sampai sebati ek...jangan lupa..

*last sekali korang kena buat uli hingga jadi doh. Bulatkan doh kecil2 menjadi bebola. Kemudian doh tadi dileperkan dgn tangan,kalau melekat taburkan sedikit gandum ditangan ataupun minyak masak, kemudian letakkan sedikit gula di tengah dan bentukkan menjadi bujur. Setelah itu bolehlah digorengkan didalam kuali yang berisi minyak yang panas

ha...nnt.i bila dah masak korang makan panas-panas...perghhhhh...melatop beb..

*:.:.:.motif:kurangkan gula dalam makanan, tambahkan manis dalam senyuman;.:.:*